Libro Cucina di mare

Un portafoglio da chef che porta il profumo del mare a casa tua

Il Ricettario del Mare è un ricettario con 90 ricette della tradizione culinaria dell'Adriatico. Poiché comprende piatti semplici ma anche più complessi, è adatto sia ai principianti che agli chef esperti. È diviso in cinque capitoli; antipasti e insalate, stufati e zuppe, pasta e risotti, piatti di pesce e dessert.

Le ricette sono state raccolte e trascritte da Mitja Zupančič, alla revisione ha contribuito l'esperto insegnante di cucina Jure Munda.

Formato: 100×160 mm
Volume: 112 pagine
Legame: integrale
Stampa: a colori